Трябват ви само нахутено брашно, малко зеленчуци ,сирене и кашкавал ( ако искате),желание и добро настроение!
Разбиваме една чаша нахутено брашно,сол,малко мазнина ,щипка сода бикарбонат и вода с миксера,до получаване на гъста палачинкова смес.Нарязах малко праз лук на кръгчета,имах чушка и нея на кръгчета,извадих шепа царевица от фризера.За детето нарязах на кубчета кашкавал и плочка сирене за натрошаване.В незалепващ тиган сложих лъжица зехтин и малко праз за секунди,след това залях с черпак от нахутената смес - котлона не трябва да е много силен,например моят е от 1 до 12 ,готвих на 9!След заливане със смес веднага подреждам чушките,поръсвам с царевица и червен пипер.На Гави добавих кашкавал и сирене.След като се изпече добре отдолу,обръщам за няколко секунди да се запече отгоре и обръщам в чинията за сервиране и посолявам с черна индийска сол,тя е много важна част от рецептата :)))).Сготвих и веган версия на омлета,която стана също супер вкусна!Тук на снимката варианта с кашкавал и натрошено сирене.
а това е веган версията :))) Може да опитате с различни зеленчуци,които обичате.
Няма коментари:
Публикуване на коментар