Какъв би бил един празник без торта?! А още повече рожденият ден на любимо същество? И аз breadqueen ли съм или....?
Та така...светна ми лампата,че трябва да действам точно на деня и светкавично бързо да измисля нещо ефектно и вкусно.
За целта ми трябваха :
- 4 банана
- 2чаени чаши с кафява захар Демерара
- 1 чаена чаша и половина кисело мляко
- 1 шушулка ванилия
- набухвател по желание
- 1ч.чаша царевичен майс
- 1ч.чаша брашно по избор
- 3-4 суп.лъжици кокосово брашно
- приблизително 250 гр.маскарпоне,а ако имате време в интернет е пълно с рецепти за домашно такова;
- 100гр.пудра захар (меля си я в кафемелачката),а тя ни трябва да подсладим маскарпонето :)
-половин ч.чаша разтопено масло или мазнина по избор
И така ,запрятаме ръкави, слагаме престилката,доброто настроение и постиламе с хартия формата за печене.
Трите банана на шайби ,а четвъртия на кубчета.
Едната чаша захар я слагам на огъня за карамел,хубаво е карамела да заври не само да се стопи захарта! И веднага го наливам във формата за печене. Редя бананите нарязани на шайби,карамела е горещ внимавайте с пръстите ! :)
Останалата захар с маслото,ванилията, киселото мляко, кокосовото брашно и брашната с предварително прибавен набухвател вътре в тази последователност разбивам с миксера . Накрая слагам банана на кубчета. Получава се чудна кексова смес,която изсипвам върху бананите и пека на 180С за 25-30 минути . Като се поохлади малко обръщам на поднос и разкрасявам с крем от маскарпоне с пудрата захар , естествено и него предварително си го приготвям...като за разкош добавям сок от лайм . Чудно стана ,а торта освен на снимки, няма!
Ваша кралица в кухнята :)
