Веган Рафаело

 Тази рецепта,както и още много други ,стои в листата за писане около цели 9 години.

И тя си има история 😃😉

Рождения ден на сина ми е през август,когато са и Богородичните пости. А една от най-добрите ми приятелки винаги ги спазва.....Та никак не исках да се дели от празненството....Та в нейна чест винаги имаше две торти,едната веган и няколко вида бонбони....И както сами се досещате точно тези веган Рафаелки ѝ бяха фаворит....

Какво ви е нужно за тях:

1 кокосов орех

200 грама накиснато за около 4 часа кашу

10 -на фурми(почистени от костилката и люспата)

и малко кокосови стърготини за овалване на края

Кокоса го счупете, като внимавате да запазите кокосовата вода ,че ще се ползва в рецептата :). Почистете го добре от кафявата обвивка . Следва забавната част. Ореха го пускам през сокоизтисквачката :). А контейнера за пулпа се напълва с най-фините кокосови стърготини. Ореха ,ако е сочен излизат около 100-150 мл кокосово мляко. От сега ви казвам не се изкушавайте да го пиете!Трябва ни за рецептата.

Измийте добре и отцедете кашуто.Сложете в блендер заедно с кокосовата вода, млякото и фурмите. Пасирайте ей до такава смес:

Добавяме кокосовите стърготини и объркваме добре. Тези от вас,които са били на кулинарните ми работилници,знаете как трябва да изглежда,като тестото за нормалното Рафаело.За всички останали прилагам снимка:

Поставете готовата смес за час в хладилника,а после оформете на малки топчета и оваляйте в кокосовите стърготини. Хубаво е бонбоните да престоят за една нощ в хладилника.

Нещото,което много ми харесва в тази рецепта,е че е с малко продукти и няма завъртяни и засукани моменти.

Съвет от мен:

Ако опитате сместа и ви се стори не много сладка увеличете броя фурми или добавете лъжица пчелен мед.

п.п : от тази смес излизат около 60 бонбона :) Да ви е сладко!

Ваша Breadqueen!💗💗💗